德州特产五香驴肉酱卤肉厂家
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更新时间：2018-01-11 10:05:18 信息编号：121598694

￥16	1-4袋
￥15	≥ 5袋

价格：
16.00 元
原产地：
山东
品牌：
德宗
关键词：
五香驴肉,驴肉,酱卤肉

陈经理

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详情介绍

德州特产五香驴肉酱卤肉厂家

服务	五香驴肉,驴肉,酱卤肉,德州特产	面向地区	山东德州	原产地	山东
品牌	德宗

五香驴肉是传统名肴，鲁菜的经典名菜，也是融智坊的招牌菜之一。其特点是色泽光润、肉质细嫩、滋味浑厚、入口香烂、余味深远、油而不腻等共同风味。

现代科学证明驴肉：蛋白质含量比猪、牛、羊为高，其含量在20～25%之间；氨基酸的含量及其份额更适合人体的需求，消化吸收率高；脂肪含量较低，小于体重的1%，因而驴肉是一种抱负的高蛋白、低脂肪的肉类；脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高；驴肉中除富含蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进胃口，并且能添加肉的香味和滋味；碳水化合物以糖原为主，通常不足1%，还富含少量的葡萄糖和麦芽糖；无机盐及微量元素总量约在1%左右，主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。驴肉适宜所有人群食用，身体瘦弱者更适宜。
据《本草纲目》记载，驴肉性温，具有补气养血、益精、滋阴、利肺作用，尤其是对止烦、清脑有特作用。成效特殊的阿胶成品，即是用驴皮熬制而成的，具有的补气成效，对女人养颜护肤更有。

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