麻辣烫的做法
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更新时间：2018-02-02 16:49:36 信息编号：120091271

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
麻辣烫的做法

张海洋

15589990781

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详情介绍

服务项目	麻辣烫的做法,麻辣烫加盟店,麻辣烫	面向地区	山东德州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

麻辣烫的做法

先介绍一下用到的材料，蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需烫的菜品。
1.锅中下菜油，小火将麻辣烫料化开，在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味，在下生抽、料酒后烧开。
2.准备一锅高汤。
3.将炒好的调料倒到高汤里面，煮个十来分钟。
4.火腿、百页、黄鳝（准备你喜欢吃的，基本上什么都可以烫）
5.金针菇、腐竹、藕片、西兰花、白菜、葱花。
6.取一个大碗，先烫一些白菜放到碗里打底.
7.后来把准备的食物放在锅里煮。
8.各种原料煮好，在集中放在一块。
9.将锅里的麻辣烫原汤放到碗内淹到碗的一大半的地方，再把蒜泥撒到面上，再撒一层辣椒粉，再烧少量菜油淋在上面.
10.后一步，撒上葱花就行了

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